Planchabarbecue: moderne kooktechniek
Barbecueën op een planchabarbecue zorgt voor memorabele en vooral voor smakelijke momenten. Al zijn er ook andere BBQ-types die elk hun typische kenmerken hebben. Maar hoe weet je nu of je beter een plancha koopt in plaats van een houtskoolbarbecue, elektrische BBQ, gasbarbecue of pelletgrill? Hier zijn 5 tips die je kunnen helpen om doordacht te kiezen.
Keuzehouvast 1: plancha is snel en gemakkelijk
Een van de grootste voordelen van een plancha is het gebruikscomfort. Met een druk op de knop ben je klaar om te barbecueën. Geen briketten of kolen die eerst heet moeten worden. En achteraf bespaar je ook een hoop tijd omdat je geen as of houtskool moet opruimen.
Keuzehouvast 2: controleer de temperatuur héél precies
De plancha heeft een thermostaat waarmee je de temperatuur precies kunt regelen. Daarmee kun je alle gerechten gelijkmatig garen zonder het gevaar op een verschroeiende vlam waardoor alles zou aanbranden.
Keuzehouvast 3: duik in de veelheid aan bereidingsmogelijkheden
Met een plancha kun je vlees, vis en groenten grillen, maar ook bakken en stoven. De grote bakplaat is ideaal om verschillende ingrediënten tegelijk klaar te maken. Resultaat? Je kunt je gasten sneller bedienen en samen genieten van je planchavaardigheden.
Keuzehouvast 4: veilig en milieuvriendelijk
In vergelijking met bijvoorbeeld een houtskoolbarbecue is een plancha veiliger. Want het brandgevaar is kleiner en er komen geen schadelijke stoffen vrij. Daarbij is hij ook milieuvriendelijker omdat je geen houtskool nodig hebt.
Keuzehouvast 5: makkelijk schoon te maken
Net omdat je geen as en houtskool hoeft weg te gooien, is je plancha ook gemakkelijk schoon te maken. Snel met een borstel en wat warm water met een scheutje zeep over de bakplaat: dat varkentje is meteen gewassen.
Waarom zou je geen plancha kopen?
“En wat zijn dan de nadelen van een planchabarbecue?” Weet dat een plancha meestal duurder is dan andere soorten barbecues. Het vraagt ook wat ervaring om de temperatuur juist te regelen. Tegelijk is een plancha meestal groot en relatief zwaar. Dat is een uitdaging mocht je op het strand of tijdens een picknick willen grillen. Je plancha vraagt ook de nodige zorg. Maar als je hem na elk gebruik schoonmaakt en invet, krijgen roest en andere schade geen kans. Met de juiste accessoires is het onderhoud trouwens een makkie. Dan ben je gesteld voor vele jaren plezier dankzij heerlijke maaltijden met vrienden en familie.