Zoete verwennerij: zelfgemaakte cinnamon rolls
De ultieme traktatie voor koude dagen (of gewoon, omdat het kan)
Niets zo heerlijk als de geur van versgebakken cinnamon rolls die door je keuken zweeft. Deze zachte, luchtige broodjes met hun zoete kaneelvulling zijn pure comfort food — perfect bij een gezellig ontbijt, een brunch met vrienden of een knusse koffiepauze. Dankzij het handige Soezie pakket voor Cinnamon Rolls maak je ze in een handomdraai, en het resultaat smaakt alsof ze recht uit een artisanale bakkerij komen.
Ingrediënten
- 500 g zakje met all-in mix uit het Pakket voor Cinnamon Rolls
- 220 ml water
- 80 g zachte boter
- 90 g zakje met kaneel & bruine suiker uit het Pakket voor Cinnamon Rolls
Bereiding
- Kneed het deeg. Meng de all-in mix met het water en kneed 20 minuten met de hand of in een broodbakmachine tot een soepel deeg. Gebruik je een keukenrobot? Dan volstaan 10 minuten.
- Laat het rijzen. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg 40 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Rol het uit. Bestuif je werkblad en deegrol met wat bloem. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 50 × 23 cm.
- Vul en rol op. Strijk de zachte boter gelijkmatig uit over het deeg en verdeel er het kaneel-suikermengsel over. Rol daarna het deeg strak op in de lengte tot een lange worst.
- Snijd en leg klaar. Snijd de rol in 16 plakjes en leg ze in een ingevette ovenschaal (ongeveer 30 × 20 cm) of op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Laat nog even rusten. Dek de cinnamon rolls af en laat ze nog 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Optioneel: bestrijk voor het bakken met een losgeklopt ei voor extra glans.
- Bakken maar! Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de cinnamon rolls 20 à 25 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn.
Finishing touch
Maak je rolls helemaal af met een laagje glazuur. Meng 100 g bloemsuiker met 10 ml lauw water en bestrijk de warme rolls voor die typische “bakkerijlook”.
