Acheter un fumoir : à quels critères devez-vous être attentif ?
Il faut l’avouer : la cuisine au barbecue est une manière savoureuse de profiter du jardin. Mais quel barbecue vous convient le mieux ? Car chaque type de barbecue a ses spécificités. Quand est-il préférable, par exemple, d’acheter un fumoir plutôt qu’un barbecue à gaz, un barbecue au charbon ou un barbecue électrique ? Voici 5 conseils qui vous aideront à faire le bon choix.
Critère n° 1 : un fumoir pour un goût fumé authentique
La principale raison d’acheter un fumoir est le goût authentique qu’il donnera à vos plats. Les pellets de bois disposés dans le fumoir permettent de préparer des plats savoureux, sans que les ingrédients soient brûlés par une flamme. Vous profitez ainsi d’une saveur délicieuse et d’une tranquillité d’esprit maximale.
Critère n° 2 : réglez la température en tournant simplement le bouton
Comme sur un barbecue à gaz, vous pouvez facilement régler la température d'un fumoir, exactement comme sur une cuisinière à gaz. La chaleur est répartie uniformément. Idéal pour cuire votre viande, vos légumes et votre poisson dans les règles de l'art.
Critère n° 3 : sûr et écologique
Un fumoir est plus sûr qu'un barbecue au charbon car il y a moins de risques d'incendie. Il n’y a pas non plus de substances nocives qui se dégagent comme en cas de feu ouvert. Et ... votre fumoir est plus écologique car il évite de devoir produire du charbon de bois.
Critère n° 4 : nettoyage facile
Un fumoir est plus facile à nettoyer qu'un barbecue au charbon. Vous ne devez pas jeter les cendres ou le charbon de bois et vous pouvez nettoyer le gril à l'aide d'une brosse et d'un peu d'eau chaude avec du savon. Pour ce faire et pour un BBQ encore plus confortable, nous vous proposons les bons accessoires.
Critère n° 5 : la polyvalence
Un fumoir est idéal pour expérimenter différents types de pellets de bois. Ceux-ci donneront à vos plats des saveurs différentes. Vous pouvez également utiliser différentes techniques de cuisson comme la cuisson lente. C'est moins facile à faire sur un barbecue à gaz.
Pourquoi ne pas acheter un fumoir ?
« N’y a-t-il vraiment aucun inconvénient à acheter un fumoir ? » Il faut avouer que l'utilisation d'un fumoir exige un peu d'efforts. Vous avez également besoin d'un peu de patience pour obtenir la bonne température et le goût fumé désiré. Il faut également savoir qu'un fumoir et les pellets de bois sont plus chers qu'un barbecue au charbon, par exemple.